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(资料图)
诸多的对于青豆炒虾仁的特色，青豆炒虾仁这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把新鲜的四季豆和买来的虾清洗干净，记得处理好虾的虾线，这样口感更好，也能保证虾的卫生。
2、在虾仁中加入适量生粉，加入一个蛋液和少许料酒，搅拌均匀，静置几分钟。
3、锅中放入适量清水，烧开后放入绿豆，煮两分钟，捞出放入冷水中备用。
4、在干净的锅底放入适量食用油，将虾仁逐一放入热油中，煎至两面金黄，出锅备用。
5、然后在干净的锅中放入适量的油，烧热，放入少许葱姜蒜沫，爆香，放入四季豆，翻炒至半熟，放入炸好的虾仁，加入调味料，翻炒至熟。
以上就是青豆炒虾仁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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