来源：中国食品报网
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本网讯 为加强节日市场食品安全监管，切实保障广大人民群众健康安全，近日，深圳市龙岗区坪地街道通过“培训+督导”模式，双管齐下压实食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”），提升各社区食品安全自治能力，紧盯牢守群众“舌尖上的安全”。
送课到社区，全覆盖开展食品安全业务培训
3月22日至4月18日，坪地街道公共事务中心组织“一街一车一室”专业人员到各社区，对辖区网格员开展了食品安全专项培训。培训内容紧密贴合日常工作，分别从食品安全巡查、“两个责任”包保工作的督导与数据录入、食品经营主体“一户一档”台账资料的整理等三方面进行了详实的讲解，着重解读了食品安全巡查的职责、内容和重点，指导网格员如何准确查验“三证”（营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证），督促餐饮、销售门店落实索证索票制度，检查食品、原料、后厨环境是否符合食品安全规范，并通过生动的案例讲解加深网格员对相关培训内容的理解，对网格员在食品安全工作中的疑点难点进行逐一解惑。
拧紧安全阀，常态化开展食品安全督导工作
今年来，坪地街道食品药品安全委员会办公室（以下简称“食药安办”）制定并下发了《关于常态化开展食品安全督查工作的通知》，计划全年对辖区9个社区常态化开展督查工作。通过现场查阅工作台账和随机抽查网格食品安全巡查情况等方式，重点督查社区落实食品安全巡查、食品安全“两个责任”包保工作开展情况。
截至目前，坪地街道食药安办已组织开展了第一轮食品安全督查工作，并将相关情况在社区工作群中予以通报，督促各社区网格做到“腿勤”“手勤”“嘴勤”，及时掌握食品药品经营主体动态信息，认真规范填写巡查记录，加强食品安全宣传教育。
据该街道相关负责人介绍，通过提升社区食品安全自治，目前街道食品安全工作初见成效。在食品安全“两个责任”包保工作中，坪地街道在全区率先完成食品安全承诺书签订率、第一季度包保工作督导率的“双百”任务，也是第一个完成落实食品安全属地管理责任平台数据填报、承诺书上传的街道，工作成绩得到上级部门的充分肯定，并被邀请进行工作经验交流。
（张锐佳 翟若宁）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣
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