来源：凤凰网甘肃
原标题：【奔流文化·非遗】被北宋大书法家米芾青眼有加，徽县栗亭砚靠什么？
寻找甘肃非遗文化之制作技艺⑤
砚者，研也，研墨使和濡也。作为中国传统文人的文房必备书写器物之一，一方砚台，往往承载着人一生的书写故事。
(资料图)
文房四宝中，最耐久的莫过于砚。一方好砚既有助于涵养神思，更得以品藻风骨，古往今来，文人骚客莫不顾而乐之，宝而藏之。
甘肃，除闻名天下、名列四大名砚之一的洮砚之外，近年来，出自陇南市的栗亭砚，已逐渐步出深闺，为人们所赏爱。栗亭砚制作技艺最早始于宋代，距今已有近千年历史。2017年，它被列入第四批甘肃省非物质文化遗产保护名录。
1】
“岁月失语，惟石能言”。在陇南市徽县栗川镇，去寻找一方砚石，“聆听自然的声音，感受时光的韵味。”
栗川镇，地处徽成盆地，东邻银杏乡和水阳乡，西与成县红川镇毗邻，南接大河乡，北接伏家镇，气候宜人，土沃田肥。境内洛河由西入境，与纵贯全乡的伏镇河交汇于双河口。伏镇河两岸地势平阔，海拔近千米。
栗川镇古称栗亭，浸润着丰富的人文气息——它是诗圣杜甫在陇右最后的流寓地，也是著名的栗亭砚出产地。
宋代书法家米芾在《砚史》中记载了十九种砚石，栗亭砚石名列其中：“栗亭石色青、有铜点，大如指、发墨不乏，亦有瓦砾之象”“栗玉砚、理坚、色如栗、不甚着墨，为器甚佳”，此外，清代马丕绪《砚林脞录》的中亦有栗亭砚、栗玉砚的记载。
这些砚著中的“栗亭石”，主要有灰、栗二色，以栗黄、灰青居多，均为制砚之佳料。栗亭石，因灰、栗色质之异，所成砚品分称为栗亭砚、栗玉砚。
徽县文化馆曾对栗亭石、栗玉砚石料资源进行了普查，在栗川镇栗亭村双河口处找到了栗亭石产地，在伏家镇郭庄村更有可喜之发现——那里有古人采集栗玉砚石料的场地及遗址。
2】
栗亭砚石材出自山中。
绛红、碧绿、橙黄、淡青……色彩那是相当丰富。
“红若端砚，绿似洮砚，灰近歙砚，黄如澄泥砚”……钟情栗亭石的人赞美，四大名砚的范儿在它身上都有了。
有时在一块砚石上你可以看到，色调变化有如水墨晕染，丝滑自然，还有的生成石纹水涡，回旋有致，纹理分明，更有金丝银线纵横如织，遍布其中，呵气如雾，幻化如云，让人赏心悦目，爱不释手。
从传承人那里了解到，栗亭砚制作工艺可简单分为五个步骤：
一是选材，从采集到的栗玉石中选择适合制作的毛坯石。
二是设计，就石材的花纹走向进行设计、绘图。
三是下料，按绘制好的图形进行雕刻，在雕刻过程中根据石料质地决定所选用的雕刻手法，主要有圆雕、高浮雕、低浮雕（也叫浅浮雕）这三种。
四是用刀，用刀时要根据设计好的图案选择所需用的刀具。用刀的手法主要有点、线、面、刮、铲、凿、切等等。
五是打磨，打磨所起的作用主要是处理掉刀痕等，使砚台呈现出石材自然的光洁度。
栗亭石制成砚台后，其色呈青色，且有如铜色之点，大者有指尖那么大。石质温润、纹理隐约其中，生光发艳，墨如油泛，不滞不结，常如新成。
栗亭砚还有瓦碎的特殊视觉效果，石纹清晰可辨，奇幻美妙，石色变化较大。
3】
一方好的栗亭砚，它的材质之美、造型之美、纹饰之美，皆值细品。
触手阴凉滑润，发墨细腻，呵气成雾……
——据说这都和砚雕匠一锤一刀的琢磨有关。一块石头，从挖掘原石出来、清洗到晾干，然后量体裁衣，一点点打磨让石头光滑，一点点雕琢让它成形，最后就是一遍遍考究的细琢和一层层的细磨。
一件好的栗亭砚作品讲求“随石赋形，随形赋砚”。
人与石的心灵期许在方寸砚间诗意邂逅，一把刻刀在匠者的巧妙构思中自如游走，宛如石上芭蕾。伴随着朵朵飞溅的石花和铿锵悦耳的金石音，山水、人物、楼阁、花鸟、鱼虫、果蔬等一幅幅生动图画呈现在观者面前，皆趣妙天成，不拘一格。
就栗亭砚的形制而言，除上述随形砚之外，也有传统之抄手砚，瓦当砚，方圆砚，书卷砚等不一而足，大者可盈案，小者摩掌中，诗书画印巧妙结合在一起，从而使得中国传统文化在砚品中得到极佳的展示。
文丨奔流新闻记者 刘小雷
图丨徽县县委宣传部供
（奔流新闻）
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